北海道産雑穀ひとすじ115年-信頼と安心・安全の函館製粉所

※これはテストページです。詳細はこちら

北海道産雑穀を取り扱って115年。私たちは信頼と安全・安心の函館製粉所です。

函館製粉所の雑穀

100%北海道産の原料

私たちが取り扱う雑穀は100%北海道産です。本州と比べて北海道は雑穀の生育期にあたる夏場の寒暖の差が大きくなります。そのためデンプン質をたっぷりと含んだ良質な雑穀が生産できます。函館製粉所はその品質の良い雑穀のみを取り扱っています。

最高の原料を求めて

函館製粉所の取り扱う雑穀は実に20種類以上。高品質の雑穀を求めて、生産地や生産者は品種や時期によって常に変動します。さまざまな生産者や産地と付き合う上で重要なのは豆の品質をきちんと見極めること。長年の経験で品種や時期によって質が良くて美味しい原料の産地を私たちは熟知しています。

手選りの豆

小豆や大豆など雑穀は自然の恵みなだけに、生育不良や虫食いなどきわめて小さい確率で不良品が混じってしまうことは避けられません。しかし私たちはその確率を少しでも下げていくために、そしてできれば0にするために、お客さまに送り出す際に豆や雑穀を手選りで選別していきます。

信頼と安全・安心

私たちはお客さまのお陰で115年もの長きにわたって商売を続けてくることができました。少し手前味噌ですが、やはり品質の良いものを見極め、仕入れ、手作業で選別して、加工し、時にはお客さまと直接お話しながら販売してきた賜物だと思います。この信頼を裏切らないように私たちはこうしてお客さまに安心・安全を提供しています。

新着情報

お知らせ

・2012年06月13日 – このサイトについて
・2012年06月12日 – ウェブサイトを開設しました

社長日誌

・2012年06月12日 – 北海道産品取引商談会(ロイトン 札幌)

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